在酒店經(jīng)營(yíng)管理中，洗衣房的建設(shè)是一個(gè)不可忽視的重要部分，是保證酒店衛(wèi)生環(huán)境的基礎(chǔ)。酒店洗衣房設(shè)備方案的設(shè)計(jì)關(guān)系到酒店洗衣房的建設(shè)，關(guān)系到酒店評(píng)星。

一、酒店洗衣房設(shè)備配置

根據(jù)酒店布草洗滌需求，常見的酒店洗衣房設(shè)備主要有以下幾種:

1.洗滌設(shè)備

工業(yè)洗衣機(jī)是常見的酒店洗滌設(shè)備。在選購(gòu)工業(yè)洗衣機(jī)時(shí)，需要根據(jù)酒店布草的日洗滌量和酒店洗衣房的工作時(shí)長(zhǎng)來(lái)確定工業(yè)洗衣機(jī)的規(guī)格型號(hào)和數(shù)量。以600個(gè)標(biāo)間75%的入住率，以及1000人位（約100桌）餐廳，60%的用餐率，每天2頓。那么水洗布草總量約為600*5*0.75+100*2.5*2*0.7=2600KG，按照洗滌時(shí)間8小時(shí)計(jì)算，那么需要3臺(tái)100Kg的全自動(dòng)工業(yè)洗衣機(jī)，以及1臺(tái)30KG的全自動(dòng)工業(yè)洗衣機(jī)。

2.干衣機(jī)

干衣機(jī)是酒店洗衣房設(shè)備中的重要的烘干設(shè)備。它的主要功能是在短時(shí)問內(nèi)將洗后的小布草快速干燥。接上述例子，標(biāo)間烘干布草約占總布草的40%計(jì)算，需要實(shí)現(xiàn)烘干的小布草為600*5*0.75*0.4+100*2.5*2*0.7*0.5/2.5=970KG，按照烘干時(shí)間7小時(shí)計(jì)算需要一臺(tái)100KG工業(yè)烘干機(jī)和一臺(tái)50公斤烘干機(jī)。

3.燙平機(jī)

熨平機(jī)也是酒店洗滌設(shè)備中的重要設(shè)備，共主要功能是將洗后的床單被罩進(jìn)行熨平烘干。對(duì)于大型酒店洗衣房設(shè)備，推薦使用三輥燙平機(jī)。以上例，需要熨平整燙的布草總量約為2600-970=1630kg。按照0.3kg/m計(jì)算，1630/7/0.3=776米/小時(shí)。雙輥燙平機(jī)1小時(shí)可以熨燙1020米。所以可以選擇雙輥燙平機(jī)。

另外為了保證烘干布草的整理，可以配置一臺(tái)或多臺(tái)真空熨燙臺(tái)。

4.折疊機(jī)

大型酒店可以選擇配置，折疊機(jī)可以跟熨平機(jī)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)熨平后直接自動(dòng)折疊。

酒店洗衣房設(shè)備選型要點(diǎn)：

1?、容量匹配?：根據(jù)布草類型（床單、毛巾等）和日均洗滌量選擇設(shè)備，避免資源浪費(fèi)?。

2?、自動(dòng)化程度?：優(yōu)先選擇全自動(dòng)、聯(lián)機(jī)，降低人工操作復(fù)雜度?。

?3、能源效率?：根據(jù)酒店硬件條件選擇加熱方式（電、蒸汽、燃?xì)獾龋胶獬杀九c環(huán)保需求?。